При покупке мандаринов для минимального количества семян в материале советуют обратить внимание на группу Уншиу, вес плода и состояние кожуры. Эти признаки не гарантируют сладость и отсутствие косточек, но помогают снизить риск неудачного выбора.
Более тяжёлый при одинаковом размере плод может содержать больше сока. Кожура должна быть целой, без плесени, мокрых пятен и чрезмерно мягких участков. Аромат у плодоножки оценивают вместе с другими признаками: запах брожения или затхлости может указывать на порчу, но сильный запах сам по себе не доказывает сладость.
В материале также отмечается, что после сбора мандарины обычно не становятся заметно слаще, поэтому рассчитывать на дозревание кислых плодов дома не стоит.
Справка
Уншиу. Уншиу, или сатсума, — группа мандаринов, которые обычно почти не имеют косточек. Для них также характерны слегка приплюснутая форма и свободно прилегающая кожура.