В Вологде готовится к открытию ресторан русской кухни «Первая любовь», посвящённый первой любви писателя Варлама Шаламова — его однокласснице Лидии Перовой. Ресторан разместят в одном из отреставрированных зданий; он будет рассчитан более чем на 100 мест.
По словам предпринимателя Германа Якимова, в меню войдут продукты и традиционные блюда Вологодской области — от лосиной вырезки до ухи из стерляди. Для ресторана планируется организовать собственное производство.
Ключевые факты
- Восстановленные здания: шесть особняков