В материале PROGORODSAMARA сушёный тимьян называют добавкой, которая может усилить аромат куриного бульона. Для трёхлитровой кастрюли издание рекомендует половину чайной ложки специи.
Тимьян советуют предварительно растереть между пальцами и добавить за 10–15 минут до окончания варки. После выключения плиты суп предлагают оставить под крышкой ещё на 5–10 минут. Для домашней птицы дозировку рекомендуют уменьшить вдвое.
Справка
тимьян. В материале чабрец называют тимьяном ползучим.
Ключевые факты
- Свежий тимьян: веточкой целиком