Сотрудники Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю до открытия ресторана в Чите оценивали наличие медкнижек, ведение журналов контроля, информацию для потребителей, санитарное состояние помещений и организацию работы кухни.
По данным ведомства, с нынешнего года профилактические визиты проводят и дистанционно через приложение «Инспектор»: специалисты подключаются по видеоконференцсвязи, а представители объекта показывают помещения и документы. Новые санитарные правила должны вступить в силу 1 сентября.
«С использованием видеоконференцсвязи, то есть ВКС, это очень удобно, если объект расположен на удалённом расстоянии»
Долгоржаб Намсараева, ведущий специалист-эксперт отдела надзора за питанием населения регионального Управления Роспотребнадзора