Цены на красную икру в России стабилизировались, и существенных предпосылок для их роста к Новому году, по данным Росрыболовства, нет. Перед праздниками возможны колебания стоимости из-за соотношения спроса и предложения.
Руководитель ведомства Илья Шестаков при этом заявил, что в 2026 году продукт будет дороже на фоне снижения вылова лососевых. По его оценке, по итогам года вылов составит около 100 тыс. тонн или немного меньше.
Ключевые факты
- Вылов лососевых в России в 2025 году: примерно 335,5 тыс. тонн
«Цены сейчас стабилизировались. Понятно, что в этом году она будет выше, это мы уже видим»
сказал Шестаков.