Закуску предлагают подавать самостоятельно или в дополнение к основному блюду; перед подачей ей дают настояться не менее 15 минут.
Свёклу отваривают, остужают и натирают, лук томят на слабом огне до мягкости и золотистого цвета. Затем овощи смешивают с яблочным уксусом, солью, сахаром, кориандром и чёрным перцем, добавляя тёплый лук вместе с маслом.
В рецепте используют два зубчика чеснока и 2–3 чайные ложки яблочного уксуса.
Ключевые факты
- Активное время приготовления: около получаса
«Я попробовала этот способ в прошлые выходные — ушло минут десять, результат меня удивил.»
Марина Петрова, домохозяйка из Ульяновска