Северо-Кавказский федеральный университет представил научно-образовательную программу на эногастрономическом фестивале «Виноград» в Ярославле. В неё вошли занятия для гостей и выступление творческих коллективов в день открытия.
Специалисты университета провели мастер-классы по выявлению фальсифицированных продуктов и оценке качества пищи, а также творческие занятия. Программа была направлена на популяризацию биоагро- и пищевых технологий и профориентацию молодёжи.
Участие СКФУ связано с трёхсторонним соглашением с НИЦ «Курчатовский институт» и правительством Ставропольского края, подписанным в июне 2026 года. Документ предусматривает создание в регионе научного центра виноградарства и виноделия и реализацию проектов в рамках нацпроекта «Биоэкономика».
«Участие СКФУ в фестивале – важный элемент реализации совместных планов»
отметила ректор СКФУ профессор Татьяна Шебзухова