В посёлке Ононск Забайкальского края на базе сельхозкооператива «Оловяннинский» запустили производство мясных полуфабрикатов и деликатесов. Линию создали в рамках нацпроекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности».
Ассортимент составит 12 наименований, включая пельмени, позы, колбаски для жарки, тефтели, фрикадельки и голубцы. На обустройство убойного цеха направили грант в 10 млн рублей; оборудование установили с учётом требований ХАССП. В перспективе кооператив планирует выпускать мясные и мясорастительные консервы.
Ключевые факты
- Число членов кооператива: 458
- Планируемое осенью число работников на производственных линиях: порядка 30 человек